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La caratteristica che più rappresenta Guido Zampaglione è il suo aspetto da ragazzino, saranno i suoi tratti somatici, la sua espressione… Ma anche ora che ha passato da qualche mese i 40 anni, il suo aspetto ricorda quello di un adolescente con gli occhi luccicanti e pieni di curiosità. Quando parla della sua storia, è come
Brewed soft drink artigianali, di alta qualità. È questo il tema di una storia che nasce negli anni ’60 a Bundaberg, Australia e ha come protagonista la famiglia Fleming; che dopo quasi 30 anni di attività in Oceania ha deciso di provare il grande salto “a stelle e strisce”. Da lì non si è più fermata: negli
“Un porto e un luogo di passaggio dove, un tempo come oggi, si mischiano popoli e merci, abitato da una popolazione che “strenzoe i denti e parla ciæo” (stringe i denti e parla chiaro) ma che sa anche essere accogliente, a modo suo. Unica nel suo genere, come Ginuensis”. Così Chiara Ardenghi, nel blog Le Strade, parla
Nel comune di Sale, in provincia di Alessandria, c’è un’antica cascina di età napoleonica che ha visto passare la storia dell’agricoltura. Cascina Motta affonda le proprie origini in tempi lontani, ma ciò non significa che sia rimasta ancorata ad essi. Nel 2008 il nuovo proprietario del fondo, Massimo Prandi, combina la sua esperienza da enologo e tecnologo
Il chianti Torre alle Tolfe ha i piedi (le radici…) ben piantate nella storia. Il nome della tenuta pare si faccia risalire a tale Tolfo De Gricci, Cavaliere di Carlo Magno: stiamo parlando proprio di quel personaggio che è stato incoronato a Roma nell’anno 800 dal Papa Leone III, precedentemente re dei Franchi e dei Longobardi,
“La Rivoluzione iniziò nel 1988 nel seminterrato della prima Rogue Public House a Lithia Creek, ad Ashland, nel Minnesota, dove l’americana Amber Ale e l’Oregon Golden divennero rapidamente birre popolari”. Così inizia la storia del brand americano Rogue, un marchio che ha portato in patria un vero e proprio sconvolgimento attraverso birre e spirits. Le novità vengono
Nuova decade, nuove idee, nuovi lab! Il 2020 dell’Academy parte con un calendario di eventi mai così fitto, tra quelli che ormai sono grandi classici e qualche new entry. La nostra offerta si rinnova e diventa sempre più completa, ciò che non cambia è l’obiettivo: alzare il livello dell’offerta Ho.Re.Ca su tutto il territorio in
Ritrovare in un bicchiere una celebrazione dell’agave e il sapore della tradizione messicana: questo è il Malacara Mezcal. Parliamo di un distillato di agave 100% Espadin, che deve il suo nome a Don Silvestre Malacara, è un omaggio alla sua incredibile vita. Partito a 16 anni per un viaggio alla ricerca delle sue radici, non
Dire che il territorio dove siamo nati e cresciuti ci sta a cuore non ci basta, ci interessa dimostrarlo. Siamo operativi su Genova e in tutta la Liguria dal 1952, abbiamo vissuto e affrontato anche noi come azienda il cambiamento climatico che sulla nostra regione si è espresso in mareggiate, forti piogge e alluvioni. Ecco perché abbiamo
La storia che vi stiamo per raccontare riguarda un londinese di origini danesi amante del gin in viaggio a Tokyo, e non è una storia di fantasia, contrariamente a quello che potrebbe sembrare! È lì, nello stato del Sol Levante, che Christian Jensen chiede a un barman di assaggiare un “vecchio” Gin, di quelli come si facevano
Recentemente siamo stati invitati a Cantine Federici, una realtà che ci sta molto a cuore e con cui collaboriamo da tanto tempo. Abbiamo scoperto più da vicino la loro produzione e soprattutto ci siamo fatti raccontare il loro ultimo prodotto: Giulio F. 56, un nuovo metodo classico dedicato a Giulio Federici, fondatore della cantina. Prima di parlare di questo
La birra artigianale è una delle nostre grandi passioni. Prima di proporre un prodotto ai nostri clienti, pensiamo sia fondamentale studiarlo in ogni dettaglio: vogliamo raccontare la sua storia e le sue caratteristiche in modo che sia valorizzato al meglio. Ci sono quei casi però, quelle storie, dove il prodotto si racconta da solo. Come per Grégory Verhelst, laureato all’Università