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Nel 2013, a due passi dalle fonti di Gualdo Tadino (PG), una nuova idea del fare birra ha preso forma: Matteo Minelli e la moglie Maria Cristina, orgogliosi della propria terra e delle sue materie prime, hanno dato vita al Birrificio Flea, nel nome dell’innovazione della tradizione secolare dei mastri birrai. Da allora, la scommessa
Vi abbiamo già parlato del Birrificio della Granda (CN), le sue birre artigianali di altissima qualità vengono realizzate con grande passione e dedizione, da gustare in compagnia. Il Birrificio della Granda realizza birre dai sapori audaci e ricercati, senza l’utilizzo di conservanti o stabilizzanti. Le birre non pastorizziate, ad alta fermentazione, vengono prodotte con l’antica
A Montoggio, nell’entroterra ligure, Federico Giuffra ha dato vita ad una realtà unica: Birrificio Plurale, che fa della qualità delle materie prime vanto e marchio di fabbrica, è sinonimo di passione e impegno, profusi nel produrre birre dal sapore inconfondibile, sulla scia delle Ale di stampo britannico. Il motto del Birrificio Plurale, “Be Singular, Think
Dopo la “Nine to Five” e la “Slot Machine”, un’altra chicca Brewdog: Zeitgeist, la black lager che tutti aspettavano! Di impronta tradizionale, prodotta dal birrificio scozzese Brewdog utilizzando soli malti tedeschi, si contraddistingue per l’aggiunta di luppoli americani Chinook e Cascade, che infondono particolare aromaticità floreale alla struttura inconfondibile della birra scura. Dal colore dell’ebano,
Dal gusto unico e rinfrescante, il sidro irlandese Magners racchiude tutto il sapore d’Irlanda: nel rispetto della tradizione, viene elaborato utilizzando succo di mele fresche e profumate. Fedele alla ricetta originale di William Magner, perfezionata dal 1935, il sidro Magners, prodotto a County Tipperary dalla C&C Group, viene fatto maturare lentamente in botti, per creare l’aroma
Il birrificio artigianale scozzese BrewDog non smette mai di stupire e per celebrare e ringraziare i fan italiani ha creato una birra in edizione limitata: Hello My Name is Sofia. Questa Double IPA fa parte di una serie di 9 birre in edizione limitata create per ringraziare i sostenitori di BrewDog in Italia, Francia, Germania, Svezia,
La storia di Brauhaus Faust inizia nel 1654, quando il mastro birraio belga Kilian Franzmathes fonda a Miltenberg la Löwenbrauerei. Dopo più di 350 anni, il birrificio è ancora a Miltenberg, ma sotto la guida della famiglia Faust da ormai quattro generazioni. La produzione della birra Faust ruota tutta attorno all’idea del rispetto per la
Del microbirrifico di Gozo, a Malta, vi abbiamo già raccontato qui, ma Lord Chambray non finisce mai di stupire! Alle craft beer che ormai conosciamo e apprezziamo, si aggiunge una nuova nata, prodotta in edizione limitata e presentata in occasione del Genova Beer Festival 2017: Nebula. Si tratta di una Brown Ale dal colore bruno
Il successo della birra artigianale BrewDog non si ferma e poche settimane fa è stata presentata la nuova referenza in lattina, che non poteva mancare nell’assortimento Timossi: Nine To Five Wizard. Il nome si rifà all’orario di lavoro di un tipico impiegato londinese, dalle 9 alle 5 per l’appunto, e in tal senso questa birra si
Quando si pensa alle birre artigianali vengono in mente subito packaging eleganti e raffinati, come le bottiglie in vetro. Dagli Stati Uniti e dal Regno Unito, però, sta prendendo piede una nuova tendenza: confezionare un prodotto di qualità in una lattina di alluminio. Da sempre l’uso della lattina per la birra è legata al pregiudizio
A Prato nasce nel 2008 il Birrificio I Due Mastri con l’intento di produrre una birra artigianale nelle colline toscane. All’inizio la produzione è ristretta e localizzata nella zona tra Prato e Firenze, ma ben presto la diffusione diventa nazionale, fino a raggiungere il mercato estero. Oggi, infatti, il Birrificio I Due Mastri esporta i
Recuperare una birra storica come la Waterloo ed inserirla nella prestigiosa gamma Finest Beer Selection è un merito enorme di John Martin. Si tratta di un vero proprio riconoscimento nei confronti di questa antichissima birra artigianale. Antichissima perché la birra Waterloo risale addirittura al 1456, quando secondo alcune testimonianze, veniva prodotta proprio nella fattoria di