Ogni mese ti accompagnamo alla scoperta degli approfondimenti e delle novità del mondo Timossi
Dallo scorso ottobre non c’è nessun paese del Vecchio Continente che ami il sake tanto quanto l’Italia, che ha superato la Gran Bretagna ed è diventata la prima importatrice in Europa, per quantità. La distanza con il Giappone potrà essere enorme in termini di chilometri, ma se parliamo di tradizioni culinarie, il Sol Levante sembra
Non è una novità che nel mondo food & beverage i consumatori siano sempre più esigenti e più preparati, soprattutto quando si tratta di frutta e verdura, elementi irrinunciabili per una dieta sana. La ricerca di prodotti virtuosi per molti è diventato un vero e proprio divertimento, se non la ragione per cui si sceglie
Oggi cosa posto? Come posso aumentare l’engagement delle pagine social del mio locale? Quali sono gli influencer migliori, dove li trovo, quanto mi costa? Come posso valutare il ritorno dell’investimento? Se gestite un locale o un’attività rivolta al pubblico, siamo certi che queste domande siano entrate a far parte della vostra quotidianità. Dopotutto, in un
Che l’Italia sia un paese meraviglioso è fatto risaputo. Esistono territori intrisi di storia ed emozione che solitamente si conoscono poco. Uno di questi è il Roero: terra con caratteristiche geologiche particolari, ma soprattutto con leggende secolari, talmente radicate nella popolazione che sono arrivate fino a noi. Avete mai sentito parlare della Masca Micilina? La
Timossi da sempre ricerca i migliori prodotti attraverso un’attenta selezione delle aziende e dei loro valori. È in ragione di questa filosofia che oggi vi presentiamo BravoChef, un’azienda italiana con un’esperienza trentennale che si occupa della produzione di specialità alimentari per la ristorazione. BravoChef e Timossi condividono la stessa passione per l’eccellenza e il miglioramento
Un rum morbido, ricco e complesso, prodotto ed invecchiato in una vecchia distilleria panamense: questo è Bumbu XO. La seconda generazione del pluripremiato Original Bumbu che, con il suo gusto unico, ha conquistato le classifiche americane. Siete pronti a scoprirlo con noi? Produzione e invecchiamento Bumbu XO segna il secondo capitolo della ricetta che ha
Brevis Furor, Extrema Ratio, Mirabilia! No, non ci siamo messi a decantare in latino o a ricordare gli anni del liceo tra versioni e vocabolari.. Questi sono i nomi di alcune delle incredibili birre del Birrificio dei Castelli, una sorprendente realtà marchigiana che ci è piaciuta… beh, fin dal primo sorso! Il territorio in cui
“I salumi sono sinonimo di allegria, amicizia, gioie da condividere in compagnia, con mille accostamenti e in ogni occasione”. Di Levoni e della sua ampia gamma di eccellenze italiane vi avevamo già parlato , ma la novità è che la selezione di salumi si arricchisce con tante gustosissime novità! Scopriamo tutte le new entry in
Prima regola dell’oste: non si parla mai dell’osteria! No, pardon mi sono confuso con altre discipline più combattenti. Prima di entrare dietro ad un bancone del bar, ti viene insegnato quanto sia sconveniente affrontare tematiche quali: Calcio, Politica e Religione. Oggi parliamo di vino e “religione”. Paura eh? Nell’affrontare le descrizioni di un’etichetta, seppur nota
Dalla passione e dall’affiatamento di una consolidata coppia, non poteva che nascere un’accoppiata vincente! Dopo aver girato il mondo per ricerca e piacere, Rossella e Lele Saporiti hanno trovato la ricetta ideale per una coppia di gin, Mì&Tì, studiati per esaltare rispettivamente le caratteristiche del Martini Cocktail e del Gin & Tonic. Prodotti con materie
Più di dieci anni fa, in quel di Verona, la passione di due soci, Mauro Salaorini e Christian Superbi, ha dato il via a una evoluzione di gusto e ricerca, portando l’idea della birra – e la sua produzione – ad un livello superiore; è a partire dal 2015 che il Birrificio Mastino acquisisce l’impronta
Immaginando… Se oggi Federico Fellini passasse da Portacomaro, in quel bassopiano del Piemonte nei pressi di Asti, si fermerebbe sicuramente da Caldera. Il retro della casa/cantina sarebbe stata una perfetta ambientazione per i suoi film, contestualizzati nel primo dopoguerra. Riesco ad immaginare le persone aggirarsi tra le damigiane accatastate, simbolo di un lavoro frenetico e allo stesso