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Il futuro nel passato oppure viceversa. Ancestrale è una parola molto evocativa, ricorda un sapere legato ai nostri avi, qualcosa che trova radici nel lontano passato, quando la terra dettava i tempi per la produzione del vino. Andrea Bruzzone, un vulcano irrefrenabile di ricercatezza storica in cuvèè con una ingestibile voglia di sperimentazione, questa volta
La caratteristica che più rappresenta Guido Zampaglione è il suo aspetto da ragazzino, saranno i suoi tratti somatici, la sua espressione… Ma anche ora che ha passato da qualche mese i 40 anni, il suo aspetto ricorda quello di un adolescente con gli occhi luccicanti e pieni di curiosità. Quando parla della sua storia, è come
Il chianti Torre alle Tolfe ha i piedi (le radici…) ben piantate nella storia. Il nome della tenuta pare si faccia risalire a tale Tolfo De Gricci, Cavaliere di Carlo Magno: stiamo parlando proprio di quel personaggio che è stato incoronato a Roma nell’anno 800 dal Papa Leone III, precedentemente re dei Franchi e dei Longobardi,
Recentemente siamo stati invitati a Cantine Federici, una realtà che ci sta molto a cuore e con cui collaboriamo da tanto tempo. Abbiamo scoperto più da vicino la loro produzione e soprattutto ci siamo fatti raccontare il loro ultimo prodotto: Giulio F. 56, un nuovo metodo classico dedicato a Giulio Federici, fondatore della cantina. Prima di parlare di questo
Se siete appassionati di Storia del vino, di quella con la S maiuscola, non andate oltre lo Champagne Leclerc Briant. La sua produzione inizia a partire dal 1872 nelle campagne di Cumières, grazie a Lucien Leclerc, che con il suo approccio innovativo riesce a essere tra i pionieri della vinificazione parcellare in Champagne. Ma è
Ser Lapo Mazzei: a moltissimi questo nome non dirà nulla, ma per un appassionato di vini, si tratta di un personaggio storico. È l’autore del primo documento conosciuto per l’uso della denominazione “Chianti”! Nel 1435, quando sua nipote Madonna Smeralda Mazzei sposa Piero di Agnolo da Fonterutoli, la tenuta diventa patrimonio di famiglia. Da allora, da
Derthona e la grande Storia, con la S maiuscola, un binomio magari non noto a tutti ma davvero molto forte. Già per il nome stesso, che deriva proprio dall’antico toponimo con cui era conosciuta la citta di Tortona, incrocio di importantissime strade, fondamentali per mettere in comunicazione il territorio con il resto d’Italia. Qui si
Valorizzare un luogo a partire dal rispetto per la terra e per chi la abita, con uno sguardo al passato e uno al futuro. La teoria dell’azienda vinicola e agriturismo Cà du Ferrà sta tutta qui, nella volontà di preservare un paesaggio unico a cominciare dai terreni incolti, mantenendolo intatto per custodirne la bellezza. E
Che l’Italia sia un paese meraviglioso è fatto risaputo. Esistono territori intrisi di storia ed emozione che solitamente si conoscono poco. Uno di questi è il Roero: terra con caratteristiche geologiche particolari, ma soprattutto con leggende secolari, talmente radicate nella popolazione che sono arrivate fino a noi. Avete mai sentito parlare della Masca Micilina? La
Prima regola dell’oste: non si parla mai dell’osteria! No, pardon mi sono confuso con altre discipline più combattenti. Prima di entrare dietro ad un bancone del bar, ti viene insegnato quanto sia sconveniente affrontare tematiche quali: Calcio, Politica e Religione. Oggi parliamo di vino e “religione”. Paura eh? Nell’affrontare le descrizioni di un’etichetta, seppur nota
Immaginando… Se oggi Federico Fellini passasse da Portacomaro, in quel bassopiano del Piemonte nei pressi di Asti, si fermerebbe sicuramente da Caldera. Il retro della casa/cantina sarebbe stata una perfetta ambientazione per i suoi film, contestualizzati nel primo dopoguerra. Riesco ad immaginare le persone aggirarsi tra le damigiane accatastate, simbolo di un lavoro frenetico e allo stesso
Correva l’anno 1938 e il capostipite della famiglia fondava l’azienda. Non che si iniziasse a quel tempo a fare vino, quest’arte era presente nei cromosomi da generazioni, ma proprio prima della guerra si era deciso di farlo diventare una professione. Stiamo parlando di Picchio. A metà del secolo (1900 tanto per capirci) l’azienda passa di