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A 30 minuti di auto dal caos e dal turismo sovraeccitato della città di Amsterdam, a Bodegraven, nel Brouwerij De Molen, luppoli scrupolosamente selezionati sobbollono e sprigionano i loro aromi nascosti. Brouwerij De Molen inizia la sua attività alcolica nel 2004 nello storico mulino a vento De Arkduif, lungo il fiume Oude Rijn, per poi
Arriva direttamente dalla riviera romagnola, nella sua creazione coinvolge i migliori mastri birrai e si accompagna in maniera perfetta con panini, sandwich e tutto lo street food. Di chi stiamo parlando? Ovviamente di Bad Brewer, la street beer. Essa si chiama così in onore dei mastri birrai, anzi, degli artisti della birra che dopo un movimentato
Ogni anno, in Belgio, i mastri birrari Duvel, della Brasserie Moortgat, producono la Duvel Tripel Hop, unendo tre varietà di luppolo diverse, formulando una ricetta di gusto segretissima per sorprendere anche i palati più esigenti: il terzo luppolo, infatti, cambia ogni anno, per svelarne il gusto e l’aroma solo all’ultimo minuto! Per l’edizione 2015, i mastri
Malastrana Zelene Pivo, prodotta dal rinomato birrificio ceco, è la tipica birra primaverile dall’insolito colore verde, ottenuto dall’aggiunta di clorofilla durante la lavorazione, che dona alla birra un sapore unico, corposo e dall’aroma inconfondibile. E’ la birra perfetta per celebrare non solo l’arrivo della primavera, ma anche San Patrizio, il leggendario patrono d’Irlanda. Il 17
Il “sogno americano” è più vivido che mai: l’impegno nel creare piccole realtà birraie locali, prodotto di passione, duro lavoro ed un pizzico di originalità, sono la chiave del successo che i birrifici artigianali statunitensi (definiti “craftbrewery” e “microbrewery”) stanno riscuotendo in patria ed in tutta Europa. L’utilizzo di luppoli dai gusti forti ha portato
Lo spirito portuale e audace della città di Genova si rivela nella qualità di birre dalla forte impronta territoriale, votata alla ricerca del miglior gusto da offrire ai commensali, nel viavai di una città dal grande cuore quale è Genova. Dagli inizi del ‘900 numerosi sono stati i cambi della guardia che la fabbrica Cervisia
Vi avevamo già parlato della birra Lupulus, ma oggi torniamo in Belgio per scoprire due novità prodotte dalla Brasserie Les 3 Fourquets e distribuite da Timossi Commerciale: Lupulus Organicus e la stagionale Lupulus Hibernatus. Lupulus Organicus Come dice il nome stesso della birra, è prodotta unicamente con materie prime biologiche. La ricetta riprende
E’ di questi giorni l’inizio della collaborazione tra Timossi ed il Birrificio Artigianale La Tresca, con sede a Suno (NO). Maurizio, il fondatore, ha saputo trasformare la sua passione ed il suo interesse nell’attività di produzione odierna grazie alla collaborazione di Moreno prima e dal 2011 di Gianni, con l’obiettivo di realizzare con produzione artiginale
Ogni birra ha il suo momento perfetto! Ci sono le birre da meditazione da sorseggiare nei momenti di relax per staccare e prendersi un momento per sé; ci sono poi le birre più “easy”, da gustare con gli amici per condividere momenti felici e brindare; le birre da “aperitivo” e le birre da pasto, diverse
A Roncole Verdi, nel cuore dell’Emilia Romagna, si trova un luogo magico, dove la birra è sinonimo di amore: nato dall’idea di due amici, Giovanni Campari e Manuel Piccoli, il Birrificio del Ducato è l’espressione della qualità alla quale i due soci hanno voluto dare vita. FILOSOFIA E TERROIR DEL BIRRIFICIO DEL DUCATO Dal 2007,
I coloni americani, alla ricerca di ingredienti naturali per la fermentazione delle birre, furono i primi ad usare le zucche, saporite e nutrienti e di cui era ricco il territorio. Miscelate con malto d’orzo, le zucche sono diventate un ingrediente comunemente usato per le birre. Brooklyn Post Road Pumpkin Ale riprende questa gustosa tradizione: centinaia
Timossi commerciale è orgogliosa di presentare la nuovissima promozione che ha pensato per tutti coloro che amano offrire ai propri clienti prodotti ricercati e di qualità: sino al 31 Dicembre 2014, salvo esaurimento scorte, sarà infatti possibile aderire a “Birre d’Autore”, progetto pensato per dare la possibilità, ai gestori che lo desiderano, di proporre