• Home
  • Chi siamo
    • La nostra storia
    • Come lavoriamo
    • Dicono di noi
  • Prodotti
    • Nuovi arrivi
    • Vini
    • Birre
      • Belgio
      • Francia
      • Germania
      • Italia
      • Regno Unito
      • Resto del Mondo
      • Resto dell’Europa
      • USA
      • Fusti
    • Spirits
      • Amaro
      • Aperitivi & Bitter
      • Brandy, Cognac, Bas Armagnac & Calvados
      • Creme alcoliche, Liquori & Infusi
      • Gin & Genever
      • Grappe & Acquavite
      • Limoncello & Limoncino
      • Pisco
      • Ron, Rhum, Rum & Cachaca
      • Sake
      • Sciroppi, Polpe di frutta, Tinture & Complementi
      • Tequila
      • Vini liquorosi & Vermouth
      • Vodka
      • Whiskey & Whisky
    • Sidri
    • Bevande
    • Food
    • Attrezzature
  • Eventi
  • Academy
    • Corsi in programma
    • I Lunedì dell’Academy
    • Archivio corsi
  • Magazine
    • Approfondimento Prodotti
      • Vini
      • Birre
      • Spirits
      • Bevande
      • Food
      • Attrezzature
    • Attività
  • Fornitori Partner
  • Contatti

Academy Archivio

Home Academy Archivio

16-17-18 Gen 2023 – Basic Hospitality and Bartending

15-11-2022
16-17-18 Gen 2023 – Basic Hospitality and Bartending

In collaborazione con Leoni Training Lab, un percorso che alterna momenti di teoria a quelli di pratica.Durante queste tre giornate si fornirà all’aspirante bartender le nozioni e le tecniche base indispensabili per iniziare a muovere i primi passi nell’affascinante mondo della miscelazione, attraverso il corretto utilizzo delle attrezzature, la precisione della realizzazione delle misure e

Leggi tutto

30 Gen 2023 – Birre Acide

14-11-2022
30 Gen 2023 – Birre Acide

Un pomeriggio con Lorenzo “Kuaska” Dabove per parlare del suo argomento preferito C’è chi le ama e chi le odia. Chi non ne può più fare a meno e chi le evita come la peste. Sicuro è che, perlomeno, vanno conosciute! E chi meglio di Kuaska può parlarcene? Quando: Lunedì 30 Gennaio 2023 Orario lezioni:

Leggi tutto

30 Gen 2023 – Menù Engineering

14-11-2022
30 Gen 2023 – Menù Engineering

Una guida per stilare un menu più profittevole Insieme a Daniele Montorfamo – Campari Academy Master Bartender – capiremo come, attraverso l’analisi di alcuni dati e applicando principi di psicologia e di marketing, è possibile influenzare la scelta del cliente e quindi di aumentare il tuo margine di guadagno. Quando: Lunedì 30 Gennaio 2023 Orario

Leggi tutto

4 Ott 2022 – Il nostro cestino del pane

30-09-2022
4 Ott 2022 – Il nostro cestino del pane

Finalmente ritornano i nostri corsi di panificazione! In collaborazione con Molino Vigevano, ritornano i nostri corsi di panificazione. Insieme al nostro esperto in panificazione Gianluigi Griguzzo, faremo un pochino di teoria sui diversi metodi di impasti: diretto con biga, poolish e lievito madre. Poi metteremo le mani in pasta e passeremo alla produzione di pagnotte,

Leggi tutto

26 Set 2022 – L’Arte della spillatura

3-08-2022
26 Set 2022 – L’Arte della spillatura

La spillatura della birra è l’ultima fase prima del consumo ma è di assoluta importanza perché, se effettuata nella maniera corretta, valorizza al meglio il prodotto, si possono incrementare i consumi in maniera naturale e si minimizzano gli sprechi.In collaborazione con Antonio Canale, un workshop per far capire che quella della spillatura è una vera

Leggi tutto

10, 11, 17 e 18 Ott 2022 – Il vino: conoscere per capire e raccontarlo

2-08-2022
10, 11, 17 e 18 Ott 2022 – Il vino: conoscere per capire e raccontarlo

Tutto quello che non puoi non sapere su degustazione e vinificazione Informazioni sull’eventoRoberta Lanero, sommelier professionista, formatrice presso la Scuola Alberghiera A.F.P. Agliano, Donna del Vino – commissione per lo sviluppo dello studio dell’enogastronomia nelle scuole -, collaboratrice del Consorzio del Gavi, membro della commissione per la scelta della bottiglia istituzionale e degustatrice in concorsi

Leggi tutto

17 Ott 2022 – Il grande Belgio spiegato da Kuaska

2-08-2022
17 Ott 2022 – Il grande Belgio spiegato da Kuaska

Dopo molto tempo, finalmente torna in Timossi Academy il maestro Lorenzo “Kuaska” Dabove. Per conoscere le birre moderne, bisogna prima conoscere un po’ di storia E se si parla di storia brassicola non si può che parlare di Belgio! Chi meglio del grande Kuaska può portarci in un viaggio tra Blanche e Saison, Dubbel e

Leggi tutto

13 Set 2021 – Fotografia Easy Pratico

26-08-2021
13 Set 2021 – Fotografia Easy Pratico

Fotografare cibi e bevande e post produrre con il tuo smartphone Informazioni sull’evento Un workshop pratico per imparare a fare da sé fotografie da pubblicare sui social media che mettano in risalto i propri prodotti e servizi. Scopriremo tutti i consigli per valorizzare ciò che si deve fotografare con lo smartphone e per rendere la

Leggi tutto

20-21-22 Set 2021 – Basic Hospitality and Bartending

23-08-2021
20-21-22 Set 2021 – Basic Hospitality and Bartending

In collaborazione con Leoni Training Lab, un percorso che alterna momenti di teoria a quelli di pratica. Durante queste tre giornate si fornirà all’aspirante bartender le nozioni e le tecniche base indispensabili per iniziare a muovere i primi passi nell’affascinante mondo della miscelazione, attraverso il corretto utilizzo delle attrezzature, la precisione della realizzazione delle misure

Leggi tutto

20 Set 2021 – L’Arte della spillatura

23-08-2021
20 Set 2021 – L’Arte della spillatura

La spillatura della birra è l’ultima fase prima del consumo ma è di assoluta importanza perché, se effettuata nella maniera corretta, valorizza al meglio il prodotto, si possono incrementare i consumi in maniera naturale e si minimizzano gli sprechi. In collaborazione con Antonio Canale, un workshop per far capire che quella della spillatura è una

Leggi tutto

4 Ott 2021 – Fotografia Easy Pratico

23-08-2021
4 Ott 2021 – Fotografia Easy Pratico

Fotografare cibi e bevande e post produrre con il tuo smartphone Informazioni sull’evento Un workshop pratico per imparare a fare da sé fotografie da pubblicare sui social media che mettano in risalto i propri prodotti e servizi. Scopriremo tutti i consigli per valorizzare ciò che si deve fotografare con lo smartphone e per rendere la

Leggi tutto

11 Ott 2021 – Spirits Lab // Canna da Zucchero

23-08-2021
11 Ott 2021 – Spirits Lab // Canna da Zucchero

In collaborazione con Leoni Training Lab, si parlerà di Cachaca, Rum, Ron e Rhum, partendo dalle materie prime, dove e come si producono, passando dalla degustazione degli stessi per arrivare ad una miscelazione consapevole dei prodotti. Corso riservato agli operatori del settore. Obiettivi: – Raggiungere una maggiore conoscenza merceologica – Ottenere maggiore sicurezza nella relazione

Leggi tutto
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • »
  • Avanti »
Cerca nel sito:
Scopri il Magazine:
Timossi
Scopri Timossi Academy:
Prodotti:
  • Nuovi arrivi
  • Vini
  • Birre
  • Spirits
  • Bevande
  • Food
  • Attrezzature
Ultimi articoli
27-28-29 Mar 2023 – Basic Hospitality and Bartending
27-28-29 Mar 2023 - Basic Hospitality and Bartending
3 Apr 2023 – Il nuovo volto del pane
3 Apr 2023 – Il nuovo volto del pane
4 Apr 2023 – Instagram stories in pratica
4 Apr 2023 - Instagram stories in pratica
17 Apr 2023 – E se ho poco budget?
17 Apr 2023 - E se ho poco budget?
Newsletter

Non perdere le novità! Iscriviti alla Newsletter

Leggi la normativa sulla privacy

Seguici su:
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube

  © Timossi Commerciale S.p.a. - Serra Riccò, Via Chiappella, 7 | P.Iva 00263520108
Tel 010.754.1400 Fax 010.754.1440 commerciale@timossi.it - Privacy Policy
Sito web realizzato da

XQuesto sito utilizza i cookies per migliorare la tua esperienza di navigazione. Continuando a visitare il nostro sito accetti e acconsenti all’utilizzo dei cookies in conformità con i termini d'uso previsti. Leggi di piùRifiutaAccettoImpostazioni
Cookie policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Sempre abilitato
I cookie necessari sono assolutamente essenziali per il corretto funzionamento del sito web. Questi cookie garantiscono le funzionalità di base e le caratteristiche di sicurezza del sito web, in modo anonimo.
CookieDurataDescrizione
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
I cookie funzionali aiutano a svolgere determinate funzionalità come la condivisione del contenuto del sito Web su piattaforme di social media, la raccolta di feedback e altre funzionalità di terze parti.
Performance
I cookie per le prestazioni vengono utilizzati per comprendere e analizzare gli indici chiave delle prestazioni del sito Web che aiutano a fornire una migliore esperienza utente per i visitatori.
Analytics
I cookie analitici vengono utilizzati per capire come i visitatori interagiscono con il sito web. Questi cookie aiutano a fornire informazioni sulle metriche del numero di visitatori, frequenza di rimbalzo, fonte di traffico, ecc.
Advertisement
I cookie pubblicitari vengono utilizzati per fornire ai visitatori annunci e campagne di marketing pertinenti. Questi cookie tracciano i visitatori attraverso i siti Web e raccolgono informazioni per fornire annunci personalizzati.
Others
Altri cookie non classificati sono quelli che vengono analizzati e non sono ancora stati classificati in una categoria.