Riassunto
Il caffè decaffeinato si conferma protagonista della cultura del bere nel 2025. Non più solo alternativa alla caffeina, ma tendenza di leggerezza e gusto da offrire in bar e ristoranti.
Il decaffeinato come trend 2025: scopri perché sta conquistando i bar e la cultura del buon bere
Gennaio è un mese di nuovi inizi: dopo le feste, anche i nostri rituali si rinnovano. E se è vero che il “Veganuary” ha portato in primo piano scelte più leggere e consapevoli, perché non dare uno sguardo anche al nostro amato caffè?
Nell’articolo di The Blender Magazine, “Caffè decaffeinato: tendenza 2025”, Alessandro Cocco, Italy Training and Equipments Expertise Manager di Lavazza Group, esplora come il decaffeinato stia attraversando un’evoluzione: non più solo alternativa per chi evita la caffeina, ma vero e proprio protagonista della cultura del bere.
Ecco i punti salienti che ogni professionista del bar, ristorante o Ho.Re.Ca. dovrebbe conoscere per restare aggiornato e pronto a cogliere le tendenze del momento.
- Perché il decaffeinato sta guadagnando terreno e quali sono i fattori che lo rendono “di tendenza”;
- Quali riflessioni possiamo trarre per il servizio, il menu e il customer experience nel 2025;
- Come il tema dell’equilibrio e della leggerezza, che tanto risuona in questo inizio anno, può essere declinato anche nella proposta caffè del tuo locale.
Ti piacerebbe approfondire? Leggi l’articolo completo di The Blender Magazine.
Buona lettura e buona ispirazione per il tuo mese leggero, ma ricco di gusto!
