7 Nov 2022 – La focaccia genovese
In collaborazione con Bongiovanni, Manuel Carbone ci mostrerà come ottenere una focaccia deliziosa con Antiqua e Carlotta. Una mattinata tra professionisti, con un tecnico del Molino di origine ligure, per imparare tutti i segreti per riuscire a fare la vera focaccia genovese con Antiqua e Carlotta, due delle farine della gamma di Bongiovanni. Destinatari: Chef,