13 Mag 2019 – L’arte della spillatura

13 Mag 2019 – L’arte della spillatura

Obiettivi:
– Far capire che spillare una birra non vuol dire riempire un bicchiere e che chi gestisce le spine di un locale ha una responsabilità enorme.
– Imparare piccoli accorgimenti che sembrano perdite di tempo ma in realtà fanno la differenza nel servizio della birra.
– Capire il vantaggio, anche economico, che deriva da una corretta spillatura.

Contenuti del corso:
– Gli elementi che influiscono sul servizio della birra
– Come ridurre gli sprechi
– Tecniche di spillatura
– Tecniche di spillatura per le bottiglie

Destinatari: Per tutti coloro che hanno a che fare con il servizio della birra, sia in fusto che in bottiglia.

Docente: Antonio Canale

Quando: 13 Maggio 2019
Orario lezioni: 11.00 – 16.30

Partecipanti: massimo 16 persone

Riconoscimenti: attestato di partecipazione

La disponibilità è limitata, prenota ora compilando il seguente form:

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